私は苺が好きで、イチゴジャムも好き。いつか自分で作ってみたいな~と十数年前から思ってたら
先日小粒だけど新鮮な苺を見掛けて、思わず買ってしまいました。夜なのにどうする? とりあえず苺のヘタを取り、適当な量のグラニュー糖をかけて置いてみた。 この時レモンが無い事に気が付いたけど、そんな些細な事にくじかれずにいざジャム作りスタート! アクを取り取り、とろ火でクツクツする事10分あまりで出来上がってしまった・・・案外簡単じゃ! 恐る恐るパンにのせて食べてみたら、程好い甘さでスッゴー美味しかった★★★自画自賛ス。 美味しかったので又、いろんな旬の果物で作ってみたいなぁと思いましたとさ
by madamucho
| 2008-07-21 01:23
| 食のメモ
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